«Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności» (2015) [KSIĄŻKA] • DVDmax.pl
Loading...
KSIĄŻKA
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności [KSIĄŻKA]
Kategoria
Pozostałe
Okładka
miękka
Ilość stron
236
Rok wydania
2015
Wymiary
16.0x22.0cm
ISBN
9788323133100
Liczba nośników
[1xKSIĄŻKA]
Język
polski
Artykuł niedostępny
Loading...
Loading...
Opis
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera informacje dotyczące analizy różnych produktów żywnościowych i surowców stosowanych w produkcji środkówspożywczych. Poznanie podstawowych metod analizy oraz ich zastosowanie w późniejszej pracy zawodowej jest niezbędną umiejętnością absolwenta kierunku chemicznego o specjalności żywność lub technologia żywności. Cenne informacje znajdą tu także pracownicy laboratoriów przemysłu spożywczego lub placówek zajmujących się kontrolą jakości żywności.