KSIĄŻKA
Dzika Kuchnia - Łukasz Łuczaj [KSIĄŻKA]
Artykuł niedostępny
| Kategoria | Fizjoterapia, rehabilitacja |
| Autor | Łukasz Łuczaj |
| Ilość stron | 320 |
| Okładka | twarda |
| Opis | "Dzika kuchnia" Łukasza Łuczaja łączy w sobie funkcję zielnika i książki kucharskiej. To praktyczny przewodnik po ponad sześćdziesięciu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach. W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidło z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną. Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie oraz poszukiwaniu natury i ucieczki od cywilizacji. |
| EAN | 9788310123787 |
| Dział | KSIĄŻKA |
| Data premiery | 2013-06-21 |
| ISBN | 978-83-10-12378-7 |
| Autor | Łukasz Łuczaj |
| Rok wydania | 2013 |
| Ilość stron | 320 |
| Okładka | twarda |
| Liczba nośników | [1xKSIĄŻKA] |
| Wymiary | 18,9 x 24,5 cm |
| Wysokość (razem z opakowaniem) | 24 |
| Szerokość (razem z opakowaniem) | 195 |
| Długość (razem z opakowaniem) | 250 |
Łukasz Łuczaj
Fizjoterapia, rehabilitacja
Książki