Filozofia życia - Anna Ciesielska [KSIĄŻKA]

Ta książka, drogi Czytelniku, jest kontynuacją wydanej przed trzema laty Filozofii zdrowia. Jest nieco odmienna, bo przecież trzy lata to szmat czasu, a moje wewnętrzne przemienianie wciąż trwa. Dziś wszak jesteśmy inni niż wczoraj. Filozofia zdrowia jest książką-korzeniem, elementarzem utrzymywania równowagi, zaś Filozofia życia to przedzieranie się przez meandry świadomości, kontemplacja i smakowanie życia. Prawdziwa filozofia życia to doświadczenie na sobie alchemicznej mocy kartoflanki. Każde słowo w tej książce jest poprzedzone moim osobistym przeżyciem, cierpieniem, radością, samotnością, rozmową z człowiekiem. Znalazłam się w momencie szczególnego zrozumienia naszych korzeni, zarówno w układzie rodzice-dzieci, jak i ziemia-człowiek oraz Bóg-człowiek i połączenia ich ze świadomością. Dzisiaj zdaję sobie sprawę z roli moich rodziców i rodzeństwa w tym, jaka jestem i co robię. Kiedy ojciec wziął do ręki Filozofię zdrowia, powiedział z nutką melancholii: No, piękna książka, ale tu nie ma nic, żeś ty Lewicka. I dopiero teraz zrozumiałam właściwy sens jego słów. Właśnie ojciec podsuwał mi przed laty pierwsze książki, które stały się przyczynkiem pasji zdrowego żywienia. Darem mamy jest energia, której moc czuje do dziś, a którą przekazała mi już po swojej śmierci, podobnie jak zdanie będące podtytułem tej książki, przekazane mojemu pięcioletniemu wówczas synowi. Wiem, do czego jestem potrzebna mężowi i dzieciom, w jaki sposób ich inspiruję i, pomimo burzliwych przemian w nich zachodzących, jestem ufna i spokojna. Ale też wiem, że oni zjawili się w moim życiu, aby tworzyć je razem ze mną i że każdy wspólny dzień jest bezcenną lekcją. Dziś mam pewność, że wszystko w życiu dzieje się tak, jak dziać się powinno. Potrzebne jest każde cierpienie i każda radość. Taka świadomość owocuje spokojem i szczęściem, i - jeśli zaufasz - obie książki będą dla Ciebie prawdziwymi przyjaciółmi. Minęły już trzy lata od ukazania się pierwszej edycji książki Anny Ciesielskiej \"Filozofia zdrowia\". Jest to czas wystarczający, by przekonać się, czy sprawdza się zawarta w książce filozofia odżywiania zgodnie z regułą równowagi pięciu elementów. Jestem przekonany, że wszyscy Czytelnicy, którzy zaufali zawartym w niej wskazówkom, nie pożałowali tej decyzji. Czas najwyższy na ciąg dalszy.
Filozofia życia napisana jest prostym, klarownym językiem i będzie zrozumiała dla Czytelników. Proponowałbym nawet osobom, które po raz pierwszy zetkną się z tą metodą, o rozpoczęcie lektur właśnie od tej książki, a potem cofnięcie się do Filozofii zdrowia.
Poszukiwania sposobów właściwego odżywiania idą wieloma drogami. Któż by nie chciał być zdrowym? Efektem jest zalanie rynku niezliczoną ilością książek, poradników, których autorzy przekonują do najróżniejszych diet. Wybór jest bardzo trudny ze względu na skrajne różnice pomiędzy nimi. Jedni proponują przejść wyłącznie na odżywianie się surówkami i warzywami (dr Dąbrowska), inni polecają w swojej diecie jako podstawę tłuszcze (dr Kwaśniewski),jeszcze inni propagują znaczne ograniczenie węglowodanów z odpowiednio dobranymi proporcjami białka i tłuszczu (drAtkins) itd. Wbrew pozorom, w każdej z tych diet jest jedynie cząstka prawdy.
Książka Anny Ciesielskiej, pomijając nowatorskie podejście do odżywiania, zawiera właściwie wybrane elementy z wielu tych sposobów. Chociażby rozdział poświęcony tłuszczom. Bardzo się cieszę, że nareszcie przestaje się straszyć tłuszczami jako pewnym źródłem wszelkich chorób, z miażdżycą na czele. Oczywiście pod warunkiem, że będziemy je odpowiednio przyprawiać i łączyć z innymi właściwie dobranymi składnikami. Możemy wówczas cieszyć się nie tylko dobrym smakiem przyrządzanych potraw, lecz również jak najlepszym zdrowiem.
Podoba mi się filozoficzne podejście autorki do procesu przygotowywania potraw. Produkty to nie wszystko, potrzebna jest jeszcze radość tworzenia. Jest 10 niezwykle rzadko podkreślany element. Jeśli jesteśmy spokojni, zadowoleni, to przekazujemy potrawom pewne korzystne wibracje. O tym w żadnej książce poświęconej żywieniu nie znajdziemy najmniejszej nawet wzmianki. Wibracje te w sposób scjentystyczny są jeszcze niemierzalne, dlatego naukowcy nie będą o nich pewnie jeszcze długo wspominać.
A przecież dobór i zestawienie pożywienia według pięciu elementów, to Leż nic innego jak wytwarzanie optymalnej dla nas wibracji. Możemy w to wierzyć lub nie, lecz harmonia musi być zachowana. Jeżeli chcemy być zdrowi, to musimy do niej dążyć. Innej drogi po prostu nie ma. Leczenie oparte o rządzenie energią na Dalekim Wschodzie znane jest od tysięcy lat. Takie metody jak: akupunktura, masaż chiński czy ćwiczenia Taj Chi, opierają się na regulacji energii życiowej Chi. Sposób odżywiania z uwzględnieniem roli smaków i energii należy do zaleceń, które pomagają utrzymać równowagę Yin-Yang. W tamtejszych ekskluzywnych restauracjach można zamówić posiłki dobierane według zaburzeń energetycznych.
Od trzech lat, dzięki książce Anny Ciesielskiej, możemy to robić we własnych domach. Przyszłością każdego narodu są zdrowe dzieci. Z prowadzonych statystyk wynika, że jest szerzy się wśród nich coraz więcej alergii i innych schorzeń związanych 7. rozwojem cywilizacji. Moda na słodycze (batonik zamiast kanapki), fast foody i gotowe produkty żywności, z terminem ważności paru miesięcy, doprowadza nasze zdrowie do ruiny. Zdrowe odżywianie zaczyna się już od wczesnych miesięcy ciąży i o tym w bardzo rozsądny sposób pisze Autorka.