Mama alergika gotuje na wyjątkowe okazje - Katarzyna Jankowska [KSIĄŻKA]

Druga książka autorki bloga MAG, Katarzyny Jankowskiej. Na blogu MAG wyczarowała już ponad 600 dań eliminując z nich główne alergeny, do których zalicza się mleko, jajka, orzechy, kakao, soję, seler czy miód. Czy jest szansa by upiec tarty, babki, bułeczki, ciasteczka przy tak ograniczonej diecie? Czy alergiczne dziecko pozna kiedyś smak pączków i oponek? Czy osoba, której nie wolno jeść tak wielu produktów, skosztuje swój własny tort? Czy istnieje szansa na zdrowe dania typu Fast Food? Czy alergik zasiądzie wspólnie z rodziną do świątecznego stołu? Książka to odpowiedź €žTak€ na wiele trudnych pytań. Katarzyna Jankowska prezentuje w niej 106 sprawdzonych przepisów. Aż 71 z nich dodatkowo nie zawiera glutenu. To jedyna taka pozycja na rynku, która ułatwi życie osób z wieloma ograniczeniami w diecie. Mama alergika swoją kuchnię opiera na zdrowej, naturalnej, ekologicznej żywności. Większość przepisów nie zawiera także cukru ani produktów odzwierzęcych. Z książki mogą korzystać nie tylko alergicy, ale także weganie, wegetarianie osoby na diecie bezglutenowej. Przepisy zostały specjalnie oznakowane. Każdy przepis został stworzony z myślą o osobach reagujących krzyżowo na różne warzywa, owoce czy strączki. Opatrzony jest wskazówkami odnośnie zdrowych zamienników w diecie oraz uwagami i radami doświadczonej mamy alergika. Przepisy zawierają także adnotację od dietetyka klinicznego, z informacją o wartościach odżywczych dań.