Ortotrofia Podstawy prawidłowego żywienia (Tom 2) Klasyka uzdrawiania - Herbert Shelton [KSIĄŻKA]

Kolejny tom publikacji Herberta M. Sheltona Ortotrofia: Podstawy prawidłowego żywienia jest kontynuacją tematu prawidłowego łączenia pokarmów, unikania spożywania produktów zdenaturyzowanych przez obróbkę termiczną. Przetłumaczone na język polski największe dzieło jego życia - The Hygienic System, składające się z siedmiu tomów wydanych w latach 1934-1942 - jest słusznie uważane za podstawę literatury naturopatycznej XX wieku. W niniejszym tomie autor przedstawia czytelnikowi zasady zdrowego odżywiania, polegające przede wszystkim na prawidłowym łączeniu produktów celem zapobiegania procesom fermentacji i ułatwienia pracy układu pokarmowego człowieka. Znaczna część tomu 2 poświęcona jest tematom, które nie były jeszcze szczegółowo omawiane w innych książkach, wydanych przez Wydawnictwo AST, a mianowicie odżywianiu się kobiet w okresie ciąży, karmieniu niemowląt, odżywianiu dzieci w wieku 2 - 6 lat. Jednym z ważnych tematów, poruszonych w tomie 2 jest temat pożyteczności lub szkodliwości spożywania mleka krowiego przez człowieka. Nawet kilkadziesiąt lat temu, kiedy Herbert Shelton tworzył swoje dzieło, temat ekspansywnego rozwoju przemysłu mleczarskiego i chemii obecnej w produktach spożywczych już był jednym z istotnych.

"Ortotrofia. Podstawy prawidłowego żywienia. Tom 2" to kolejna część monumentalnej publikacji autorstwa Herberta Sheltona kontynuująca temat zdrowego odżywiania i właściwego łączenia pokarmów. Autor w sposób przystępny przedstawia zasady korzystnego żywienia bazujące na unikaniu przetworzonych produktów oraz właściwym dobieraniu składników diety w celu zapobiegania procesom fermentacji i wspomagania funkcjonowania układu pokarmowego.