Jako poeta Jacek Puchalski zadebiutował w 1992 r. Na łamach wydawanego w Nowym Jorku ,,Przeglądu Polskiego". Napisał publikowane na łamach ,,dziennika Nowojorskiego" Sonety jazzowe, zbiór miniatur poetyckich poświęconych gigantom jazzu, ze wstępem Stanisława Barańczaka.