Postępowanie ze zwierzętami przed i w czasie uboju - Andrzej Boniecki, Jan Z. Szymborski [KSIĄŻKA]

Książka adresowana jest przede wszystkim do zakładów dokonujących uboju, producentów urządzeń do unieruchamiania i oszałamiania zwierząt oraz systemów ciągłej rejestracji procesów oszałamiania elektrycznego, pozarządowych organizacji zajmujących się statutową ochroną zwierząt i do służb nadzorujących wykonanie tego rozporządzenia. Książka ukazała się w związku z wejściem w życie 1 stycznia 2013 r. Rozporządzeniem Rady Nr 1099/2009 o ochronie zwierząt w czasie ich uśmiercania. SPIS TREŚCI I. Jak zwierzęta postrzegają otoczenie II. Monitoring właściwego traktowania zwierząt III. Rozplanowanie, konstrukcja i wyposażenie rzeźni. Zasady operacyjne (załącznik II i III) IV. Urządzenia V. Oszałamianie VI. Wykrwawianie VII. Ubój na potrzeby własne VIII. Ubój z konieczności IX. Uwagi różne X. Dokumentacja w rzeźni (propozycja) XI. Uwagi końcowe Literatura