«Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02 - Longina Borkowicz» (2020) [KSIĄŻKA] Autor: Longina Borkowicz • DVDmax.pl

Opis

Książka autorstwa Longiny Borkowicz to kompendium kulinarne do przedmiotów: pracownia gastronomiczna oraz pracownia technologii gastronomicznej w ramach kwalifikacji HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Jest opracowana do nowej podstawy programowej, zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA EDUKACJI NARODOWEJ z dnia 16 maja 2019 r. w sprawie podstaw programowych kształcenia w zawodach szkolnictwa branżowego oraz dodatkowych umiejętności zawodowych w zakresie wybranych zawodów szkolnictwa branżowego.
Repetytorium przeznaczone jest dla uczniów branżowej szkoły pierwszego stopnia w zawodzie kucharz, uczniów technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz słuchaczy kwalifikacyjnych kursów zawodowych w kwalifikacji HGT.02. oraz wszystkich, którzy chcą poznawać sztukę kulinarną.
Celem repetytorium jest teoretyczne powtórzenie kluczowych zagadnień w obszarze tematycznym oraz wykonanie zadań praktycznych związanych z teorią. Większość zadań praktycznych to ćwiczenia gastronomiczne stopniowo odkrywające techniki i sztukę kulinarną. Przepisy kulinarne zaprezentowane są przejrzyście i czytelnie. Uwzględniają zapotrzebowanie ilościowe surowców, łatwy dostęp surowców, narzędzia niezbędne do wykonania zadania, polską tradycję, nowe trendy kulinarne, a także nowoczesny wpływ na żywienie człowieka. Każdy dział materiału edukacyjnego zawiera ciekawostki i wskazówki, które mogą być pomocne w kształceniu gastronomicznym.
Pracownia gastronomiczna zostanie wydana w trzech częściach.

Bezpieczeństwo produktów

Produkt wprowadzony do obrotu przed 13.12.2024

ProducentD-Max Logistics Sp. z o. o.
Spółdzielców 18A, 62-510 Konin, Polska
[email protected], 632438885

OstrzeżeniaLista ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa podręczników szkolnych oparta o wymagania Rozporządzenia (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów (GPSR):

1. Zagrożenie dla zdrowia:
* Uważaj na ostre krawędzie kartek, które mogą powodować skaleczenia.
* Nie wdychaj pyłu z papieru, szczególnie jeśli jesteś alergikiem.

2. Ryzyko obrażeń fizycznych:
* Podręczniki są ciężkie i mogą spowodować urazy przy upadku, dlatego noś je w plecaku blisko ciała.
* Unikaj rzucania podręcznikami, aby nie spowodować obrażeń u innych osób.

3. Bezpieczeństwo środowiskowe:
* Podręczniki są wykonane z papieru i innych materiałów, które mogą być szkodliwe dla środowiska, dlatego poddawaj je recyklingowi.
* Nie wyrzucaj podręczników do lasu, parku lub innych miejsc publicznych.

4. Ostrzeżenia dotyczące użytkowania:
* Nie używaj podręczników w pobliżu otwartego ognia lub innych źródeł ciepła, które mogą spowodować pożar.
* Przechowuj podręczniki w suchym i bezpiecznym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego.

5. Użytkowanie przez dzieci:
* Nadzoruj młodsze dzieci podczas korzystania z podręczników, aby uniknąć ryzyka zadławienia małymi elementami.
* Podręczniki nie są zabawkami, dlatego nie pozwalaj dzieciom na gry z podręcznikami, które mogą być niebezpieczne.

6. Instrukcje i wytyczne:
* Czytaj uważnie informacje zawarte w podręcznikach i postępuj zgodnie z instrukcjami.
* Jeśli masz pytania lub wątpliwości, skonsultuj się z nauczycielem lub inną osobą kompetentną.

7. Inne zagrożenia:
* Uważaj na chemikalia używane do produkcji podręczników, które mogą powodować podrażnienia skóry lub alergie.
* Jeśli wystąpią jakiekolwiek niepożądane reakcje, zaprzestań użytkowania podręcznika i skonsultuj się z lekarzem.

Dostawa

Ponad 3 846 503 produktów w ofercie

Sprowadzamy na życzenie

30 dni na zwrot