Podręcznik zawiera podstawowe wiadomości z zakresu produkcji piekarsko-ciastkarskiej, przetwórstwa mięsnego, przetwórstwa surowców pochodzenia morskiego, przetwórstwa jajczarsko-drobiarskiego, przetwórstwa mleczarskiego oraz produkcji koncentratów spożywczych.
Informacje o produkcie
Kategoria
KsiążkiPodręczniki do szkół podst. i średnichPrzedmioty zawodoweSzkoła średnia