Wegańska Kuchnia Polska - Edyta Stępczyńska [KSIĄŻKA]

Wegańska Kuchnia Polska to 64 przepisy podzielone na 7 grup: ZUPY KLUSKI, PIEROGI, NALEŚNIKI ZAMIENNIKI MIĘSA GULASZE, KAPUSTY PASZTETY I PASTY DODATKI, PRZYSTAWKI, SAŁATKI DESERY.
Najlepiej o książce opowiada sama autorka:
Spisując te przepisy wierzyłam w to, że dzięki nim obudzisz w sobie chęć do przygotowywania potraw prostych i nieskomplikowanych. Potraw, które gościły i goszczą na Polskich stołach. Z jedną, ale zasadniczą różnicą. Moje przepisy różnią się od tych tradycyjnych tym, że są przygotowane bez składników odzwierzęcych.
Tworzenie wegańskiego jedzenia jest nie tylko moim hobby, ale stało się moją pracą i pasją. Uwielbiam karmić ludzi i dowiadywać się, że to co robię ma sens i wpływa korzystnie na moich klientów i przede wszystkim im smakuje. Ta książka to zapis mojej codziennej pracy i doświadczeń podczas przygotowywania wegańskiego cateringu. Każdy przepis jest przetestowany. Do zdjęć nie wynajęłam profesjonalnego fotografa i stylisty potraw zdałam się tu na własną intuicję i maksymalną szczerość. Jedz na zdrowie!