Wielkie Tabele Kalorii I Wartości Odżywczych - Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat [KSIĄŻKA]

Książka napisana na podstawie najnowszych osiągnięć nauki przez znanych specjalistów - naukowców i praktyków. Wiele ważnych przejrzyście ułożonych informacji o składzie artykułów spożywczych. Zbiór tabel wartości odżywczych i kalorii, stanowiący nieodzowną pomoc dla wszystkich zajmujących się sprawami żywienia - zarówno zawodowo, jak i indywidualnie. Zawarto tu cenne informacje o wszystkich ważnych składnikach naszego pożywienia oraz wiele tabel specjalnych, a także wprowadzenie do nowoczesnych zasad żywienia osób zdrowych i cierpiących na choroby przemiany materii. Nowe wydanie - zaktualizowane i poprawione.