Wigilia i Boże Narodzenie. Zwyczaje i przepisy kulinarne - Grzegorz Sieczkowski, Anna Lubryk [KSIĄŻKA]

Potraw ma być dwanaście, czy trzynaście? Zupa grzybowa czy barszczyk z uszkami, kluski z makiem czy kutia? Co to są śleżyczki? Włożyć sianko pod obrus? Ustawić dodatkowe naczynie, czy po raz pierwszy postąpić wbrew tradycji? Niby przypadkowe pytania, które padają wśród świątecznej krzątaniny, ale za nimi oprócz zaskakujących emocji kryje się też wielka tradycja i nasza tożsamość. Biorąc do ręki jakąkolwiek książkę kucharską z polskim przepisami światecznymi, musimy pamiętać, że nie chodzi tylko o jedzenie. To jest nieodłączny składnik naszej kultury.