Ćwiczenia pomogą uczniom przygotować się do egzaminu z kwalifikacji T6. Sporządzanie potraw i napojów. Są świetnym powtórzeniem wiedzy i umiejętności obejmującym ocenę jakości żywności, ocenę towaroznawczą, ocenę organoleptyczną, klasyfikację żywności pod
Informacje o produkcie
Kategoria
KsiążkiKsiążki naukowe i popularnonaukoweTechnika, nauki techniczneBiotechnologia, technologia żywności